此前，深圳地铁集团一食堂因保洁柜量不足、工作区墙面老旧破损等问题，从A级降为B级。7月9日，星期三查餐厅回头查发现，该食堂对问题已整改完毕，食品安全量化等级重新恢复到A级。为进一步保障地铁集团饮食安全卫生，11日，深圳市食药局2018年食品安全科普“五进”活动暨“进餐馆”专场，来到深圳地铁集团，对该集团旗下的16家餐厅的员工进行了“餐饮食品安全”科普。

深圳地铁集团16家餐厅员工参加了科普活动 

深圳新闻网7月11日讯 （记者 林玟珊）此前，深圳地铁集团一食堂因保洁柜量不足、工作区墙面老旧破损等问题，从A级降为B级。7月9日，星期三查餐厅回头查发现，该食堂对问题已整改完毕，食品安全量化等级重新恢复到A级。为进一步保障地铁集团饮食安全卫生，7月11日，深圳市食药局2018年食品安全科普“五进”活动暨“进餐馆”专场，来到深圳地铁集团，对该集团旗下的16家餐厅的员工进行了“餐饮食品安全”科普。

深圳地铁集团16家餐厅员工参加科普活动

在科普大讲堂环节，深圳海关食检中心高级工程师涂小珂讲授了餐饮业食品安全法律法规、A级餐饮单位建设标准解读、餐饮服务食品安全操作规范、五常法及餐饮业食品安全管理规范等重要知识；同时，涂小珂给餐饮从业人员科普了食品安全管理体系、食品安全生产与监管检测标准与技术法规、诚信经营等内容。

据了解，来自深圳地铁集团下属的16家餐厅的质量主管、品质监督员、后厨人员等负责餐厅食品安全卫生职责的人员都参加了此次科普活动。

“该活动有助于地铁餐厅进一步提升餐厅质量监控和管理，有利于强化餐饮从业人员的主体责任意识，保障饮食环境安全卫生。”现场相关负责人表示道。

现场员工体验“深圳食事药闻”小程序，查询食品安全信息

送你食安利器 随时随地查询食品安全信息 

市民如何随时随地查询食品安全信息？该活动对“FDA食安利器——深圳食事药闻小程序”进行了科普宣传。现场邀请企业员工参与“食品溯源查询大调查”互动活动，通过“深圳食事药闻”小程序，了解通过条形码，查询某个食品的风险评估情况。

据了解，深圳食事药闻小程序不用下载、不用卸载、不占内存、随时随地搜索便可使用。目前已开发“食品溯源”、“信息公示”、“科普学堂”、“明星食街” 四大版块能方便查询食品溯源情况、食品监管抽查情况、使用农产品监管情况、食安知识和美食广场餐馆评级查询等功能。

市民只要打开微信，在小程序入口搜索“深圳食事药闻”；或者打开“深圳食事药闻”微信公众号就能看到该小程序。其中“食品溯源”功能可实现扫条码立刻查询出在售食品信息，“信息公示”每周同步更新深圳食药监抽检信息，“科普学堂”定期发布食品安全科普知识，“明星食街”将全市食品安全示范街及餐饮量化信息全面罗列，一目了然。

“食安快检车”首次亮相今年“五进”活动

“食品安全快检车”首次亮相今年“五进”活动

市食药局“食品安全快检车”在今年“五进”活动中首次亮相，开进科普活动现场，现场展示快检技术。

据介绍，目前投入使用的“食品安全快检车”一共可以检测涵盖蔬菜、瓜果、肉制品、水产品等食用农产品中农药残留、重金属残留、氯霉素、孔雀石绿等项目。