糖酒会即将开张，英国率先来蓉寻商机

本月，成都即将迎来第100届糖酒会。3月6日，英国驻重庆总领事馆总领事艾佩诗来到成都，推广来自英国不同产品的金酒。

界面四川

文 | 封面新闻 刘秋凤

本月，成都即将迎来第100届糖酒会。活动还未正式开张，已开始吸引国外酒业来蓉探商机。

3月6日，英国驻重庆总领事馆总领事艾佩诗来到成都，推广来自英国不同产品的金酒，深度分享金酒文化，希望将英国传统酒业推广到中国西南地区。

中国有白酒，英国有金酒。英国驻重庆总领事馆总领事艾佩诗介绍，金酒是由谷物发酵后产⽣的酒精与⼀系列植物⾹辛料⼀同蒸馏⽽成，其主要成分就是杜松⼦，所以金酒也叫杜松子酒。杜松⼦就是杜松树的浆果。最早为埃及人所⾷用，然而其功效却属医药的⼀种。

“美国是英国金酒出口最大的国家，澳大利亚其次。有趣的是，菲律宾也是金酒的进口国。”她希望让更多英国本土风味走进中国西南地区。现今全世界约60%的知名鸡尾酒，都采用英式金酒为基酒进行调制，以呈现出更加特别的韵味。因此金酒也被调酒师与酒客们称为——“鸡尾酒的心脏”。

截至2018年6月，英国金酒出口总额超过48.6亿元，数量约为2亿瓶。而中国在这场浪潮中发挥着核心作用，英国税务局数据显示，仅2013年至2017年的4年间，中国进口的英国金酒总值就翻了一番，达到近1050万元。2016至17年，进口中国的金酒数量更是增加了43%。