在刚刚过去的“黄金周”中，广东酒类市场的洋酒销售情况几乎与白酒平分秋色，部分地区出现大品牌产品断货现象。面对产量受限、价格浮动的白酒市场，洋酒市场以价格稳定，规模增长幅度则达到年均15%左右。业内人士预测，在“80”后到40岁左右的时候，广东洋酒市场规模有望超过白酒市场。
“洋酒的产量不像白酒一样受到限制，但在这个国庆长假，某个大品牌的产品竟然出现卖断货的现象！”一位酒商告诉记者，假期里，广东酒类市场的洋酒和白酒销售情况各半，显示了市场新的格局。
福阁白兰地中国运营中心总经理叶枫告诉记者，广东的洋酒市场一直走在全国的前列，尤其是全国最大的白兰地、干邑消费市场，在2012年~2013年的低谷期后，洋酒市场稳步发展，如今与白酒各占半壁江山的格局已成现实。
进口烈酒在全国市场的发展趋势也一样。据GlobalData报告，中国进口烈酒市场（白酒、伏特加、威士忌、白兰地等烈性蒸馏酒）规模将以每年平均15%的速度稳定增长，并在2021年达到4500亿美元规模。报告称，2016年，中国进口烈酒市场规模为2050亿元，占全球总份额的32.8%。2021年中国进口烈酒市场占据全球总份额可能达到46.9%。
不过，俊涛连锁总经理张建伟告诉记者，根据自己公司的销售数据，进口烈酒产品近几年的总体销售情况相对平稳，没有明显上涨，其中马爹利销售有5%左右的小幅增长，而价格也跟以往没有太大变化。
叶枫分析称，整个进口烈酒的销量是增长的，他认为15%的涨幅符合真实情况，但部分经营几个主流大品牌进口烈酒的商家的销售情况相对稳定，增长部分有可能来自一些新近进入中国市场的品牌。
市场观察：烈酒市场集中度超高
中国进口烈酒市场呈现几大品牌集中度极高、占领大部分市场份额的格局，比如培育了中国进口烈酒市场的人头马、轩尼诗、马爹利等品牌在市场上有绝对优势，叶枫预计占比在60%左右。而中国副食流通协会副秘书长杨征建预计的比例更高，达到80%左右。不过，近几年，大量二三线产品进入中国市场，带来了更多的机会。叶枫称，产品结构的完善是市场逐渐成熟的标志。
另一方面，整个中国进口烈酒市场的大部分份额被几大国际巨头“瓜分”。据保乐力加最新出炉的2017年财年财报，销售额实现有机增长4%，净利润增长13%。财报称，销售额增速加快主要得益于战略性国际品牌实现增长4%，而2016财年仅为持平，销售额增长原因之一是主要得益于中国市场的恢复增长。
张建伟认为，由于品牌集中度太高，对于酒商来说经营进口烈酒难度较大，但是进口烈酒在广东市场的各个渠道依然是主流。杨征建观察称，广东的名烟名酒店出售的产品中，进口烈酒陈列的面积已占一半，而白酒、红酒各占四分之一：“从全国范围看，进口烈酒的主销区是广东、福建、海南市场，而且它们在全渠道发展，其中包括餐饮、夜店、商超。”
消费趋势：烈酒市场消费者年轻化
据叶枫了解，目前进口烈酒消费市场的价格集中在400~600元之间，消费者呈现年轻化趋势，“80后”消费者已经是主力。另外，广东市场的年轻消费者占比尤其明显。”
中国食品产业分析师朱丹蓬认为，以前的中国进口烈酒基本分为超高端、高端市场，如今为了迎合入门级、新生代消费者，不知名的品牌也慢慢进入，主打200~300元的产品，对中国进口烈酒市场进行重新分配，产品结构也更加完善，档次更为精准细分，不过，随着“喝好喝少”的饮酒理念深入人心，在消费者基数不断增长的情况下，进口烈酒的营业额并未出现同步上涨。不过，进口烈酒市场因为新进入的产品而呈现百花齐放的态势。
叶枫认为，进口烈酒市场的几个特点决定其未来发展较为乐观，一方面，进口烈酒的价格相对稳定，价格体系相对合理、维护得当，在过去几年间，价格仅有1%~2%的微涨，而白酒市场价格浮动、规律性不强。另一方面，相比鱼龙混杂的红酒市场，进口烈酒市场相对理性和健康，消费基础更为扎实。
消费市场链接
龙头企业生猪销量成倍增长
二级市场上养殖板块普涨
广州日报讯（全媒体记者井楠）这两天，养殖类上市公司纷纷公布了9月份的生猪销量，成绩喜人：正邦科技销售生猪45.85万头，同比增长321.67%，销售收入7.46亿元，同比增长379%。牧原股份9月生猪销售同比增长209.77%，销售收入增长130.3%。行业领头羊温氏股份的生猪销售量也在原来的“巨额”养殖量的基础上增长了13.93%。
在此影响下，周二的养殖板块A股上市公司股价，出现了普涨。牧原股份上涨5.08%，正邦科技上涨5.90%。
在广州，节后猪肉零售价格的走跌。价格走跌幅度最大的是土猪肉，促销活动再次风生水起。在天河区某超市，原价在15.5元/公斤的某平台土猪肉每天16时之后的价格是直降了1.5元/公斤，而在同一超市，另外一种土猪产品，20时之后，买二送一。
而在批发市场和养猪企业方面，更是不容忽视，新牧网、搜猪网等统计的本周二猪肉价格较国庆节前下跌了0.115元/公斤，较9月高点回落0.17元/公斤，较今年内高点回落0.955元/公斤。
猪肉价格连续数月在低位波动，目前“看空”后市的机构人士明显增多，主要理由是：支持2015年~2016年猪肉价格走高的核心因素——存栏量减少，目前已经被改变，各大上市公司2015年争相扩大存栏、新建猪栏，其养殖的第一批猪，刚好在2017年下半年陆续上市。除非消费端明显向上，猪肉价格振荡向下的趋势不变。
对于上市公司来说，2017年已经是底部，未来亮点在于生猪产能的大幅度扩大，即便利润率降低，其2018年的业绩依然会出现反弹。
生猪“大佬”销量成倍增加，对于企业经营是把双刃剑，会拉低行业的利润率，2016~2017年年初猪肉价格的高位走势一去不复返，在2017年的国庆黄金周后呈现向下态势。2018年的业绩将寄望于销量带来的营业收入增加。不过，在经历了长达两年的亏损之后，养鸡行业风生水起，鸡肉鸡蛋价格一路向上，养鸡全面盈利，为诸多上市公司带来了新的利润增长点。投资者在此之中精选个股，依然会找到中线投资的价值。
鸡肉鸡蛋价格保持反弹
记者走访发现，鸡肉零售市场价格坚挺，广州天河区普通黄鸡鸡肉价格在7.25~9元/公斤之间，普通红壳鸡蛋的价格则全面突破了2.5元/公斤，向3元大关进发。而生意社、新牧网统计数字显示，黄金周后半段至本周二，全国鸡肉批发价格呈现小幅度反弹走势，普通鸡肉突破至3.6元/公斤附近位置。在广东珠三角市场，由于活禽休市完毕，批发商加大进货，以竹丝鸡为代表的中高档产品，价格反弹幅度更大。
广州日报全媒体记者调查发现，清远到惠州一线，普通鸡肉的批发价格已经达到了3年新高，在过3个月内的涨幅超过了120%，而且，早已超越了6~6.1元/斤的普遍养殖成本价。养鸡已经达到了全面盈利。（井楠）
