南方网讯 零售商超蔬菜采购量增加5到6倍，猪肉供货量增加1倍；农业企业提早复工复产，并对接云南、山东等蔬菜基地保证供应……1月28日，记者在广州、深圳等地走访发现，目前各地蔬菜肉类供应量倍增，商品供应整体有序，价格未出现大幅度波动。
28日下午，广东省政府召开第三场肺炎疫情防控新闻发布会透露，广东粮食蔬菜供应充足。目前粮食库存，包括各级政府储备库存和商业库存，可满足全省8个月以上的口粮消费。蔬菜自给率近九成，特别是由于广东的气候条件，冬季供菜优势明显，水果补给也充足。市民无需过度囤货。
零售商超：蔬菜采购量增加5-6倍
28日下午，记者来到沃尔玛超市深圳红岭店，目前店内大米、油类等主副食供应充足，蔬菜需求仍然较大，但超市工作人员在积极补货中。
“我们超市蔬菜供货量在原有基础上增加了四倍。”沃尔玛深圳红岭店值班副总陈兰表示，针对短期内部分蔬菜等商品出现断供等情况，超市方面已主动对接供货商，加大采购力度，有针对性地增加了绿叶菜、鸡蛋、肉类等生活必需品供应。
在广州，记者走访家乐福、盒马、华润万家、沃尔玛等零售超市发现，这两天他们已经在加码采购、供应终端市场。
“我们今天蔬菜的采购量已经超过15吨，此外，我们直接从种植农场采购的量也在加大。”广州家乐福相关负责人李女士告诉记者，目前该公司已按照平时蔬菜供应量的5—6倍进行订货，猪肉供货量大概是平时的2倍。
“预计今天我们肉类订货量大概4吨。牛肉猪肉家禽都有货可以供应，冷冻包点水饺、方便食品还在继续增加订货量，可以保证供应。而米面粮油类供应充足，价格未调整，水果也正常供应。”上述负责人一再强调，目前每天有蔬菜送货，随着生产基地和农批市场的开业，蔬菜供应逐步恢复稳定，请消费者按需购买。
记者从省商务厅了解到，目前已组织主要商场超市加大采购备货量和配送力度。比如华润万家由一日一配送增加至一日两配送，当天在广州市场40吨蔬菜已补货充足；百佳永辉采购350吨蔬菜并逐步加大采购量。
“我们恳请市民无需恐慌，也请不要过度囤货，深圳的蔬菜供应绝对充足。”深圳市市场监督管理局福田分局食品药品安全总监诸葛立鹰说：“目前，我们已经与福田区农贸市场和深圳海吉星达成共识，将全力保障蔬菜供应。同时，我们已经要求超市加派人手，提高蔬菜的上架速度。”
深圳市商务局有关负责人表示，该局已组织海吉星批发市场加大采购，保障1万吨蔬菜投放市场，华润、天虹、沃尔玛、盒马鲜生等商超将以平时10倍的供应量加大供应，并增加每天配送次数；全市200多个农贸农批市场货源充足，日常供应有保障，能充分满足市民采购需求。
农业企业：对接生产基地保证供应
“我们农场里的工人早就复产复工了，今年春节只休了两天。这几天收到零售门店的订单大幅增加，农场里的工作人员都在加班加点。”广东全兴汉华农业公司有关负责人毛先生说，目前在该公司农场里工作的员工有50—60人，同时他们还在不断招临时工来增援补替。
“我们供应给商超的货没有提价，跟平时一样。这个时候我们不会调涨的。”毛先生表示，目前他们农场里生产力是足够的，人员已经恢复到平时，原因是在发生疫情后，他们公司立即将没离开增城、广州甚至广东的员工召回来上班了。
为稳定市场农副产品供应，广州市从化区部分农业企业也提前结束休假，召集工人部署生产。广州从化华隆果菜保鲜有限公司是省重点农业龙头企业，果蔬主要供应广深两地。该公司总经理欧阳建忠表示，为保证市场供应，公司在积极做好疫情防控工作基础上，于大年初二就组织生产工人开始生产加工工作。
目前，华隆结合自身的冷链储藏优势，已储备了大量的红萝卜、洋葱、冬瓜等蔬菜，并且根据市场需求，向签约的超市进行供货，保证优质优价保持供应。此外，该公司的生产基地已开始种植菜心苗、白菜苗、水培蔬菜等快速上市的叶菜类品种，以保证叶菜类蔬菜的供应。
“市民不用担心蔬菜断档。”欧阳建忠表示，结合多年形成的蔬菜流通优势，公司对接了云南、山东等相关蔬菜生产基地，以保证在必要时马上调运回来，保证不缺货、不断货。
据广州市政府副秘书长高裕跃介绍，目前广州在库粮食147.8万吨，食用油1.2万吨。蔬菜年产量385万吨，近期供应可增加到每天6000吨左右，接下来日均可达1万吨左右。近两日，江南果菜批发市场蔬菜日均交易量均在4500吨左右，在28日达到了5000吨。
监管部门：严打哄抬价格等违法行为
目前，广东市场监管部门正在依法从严从重打击各类串通涨价、哄抬价格、价格欺诈等违法行为。对有关举报事项第一时间受理、第一时间处置，坚决打击哄抬物价，囤积居奇，强制搭售，捏造、散布涨价信息，推动商品价格过高上涨等违法行为。
28日上午，市民陈小姐去吉之岛深圳中信店买菜的时候发现，蔬菜价格比平常上涨了不少。她随手从货架上拿了三根黄瓜，打秤后却发现价格竟然高达29.8元。陈小姐仔细一看价格，普通黄瓜的单价卖到每千克23.6元。她还看到，袖珍菇、青椰菜、白萝卜、大白菜等每千克价格分别为57元、7.8元、11元、9元。
当天下午，深圳市市场监督管理局福田监管局南园所所长罗小江带队来到这家吉之岛。执法人员发现，菜品确实有一定的涨价，超市电脑记录单上显示菜品的涨幅普遍在20%—30%。该超市负责人解释，有个别员工，因为调价，记不清菜品的价格，和顾客介绍时，价格上有偏差，导致了一些误解。针对这种情况，执法人员要求商家一定要明码标价，要求员工也要熟悉变动后价格，不能恶意涨价。
针对商超食品涨价问题，日前，深圳市市场监管局全系统出动了执法人员493名，对322家商超进行了监督检查，经检查未发现明显的哄抬物价行为。“譬如猪肉，我们采购的白条猪价格，还稳定在二十六七元，和节前没有太大变化。接下来市场监管部门将继续加强监管。”深圳市市场监管局副局长单友亮说。
目前，全省各地的市场监管部门均加大对商家所售产品的检查力度，一旦发现哄抬物价的情况将马上查处。
据广州市市场监督管理局副局长丁力介绍，1月23日以来，广州已检查禽畜经营者1716家次，餐饮服务单位3105家次，整治涉嫌违规行为（含菜单、广告牌标示等）11宗。她同时强调，广州严厉打击借机哄抬物价、囤积居奇、欺行霸市等扰乱市场秩序的违法行为，向全市5740家药店药房统一发送“防疫稳价”提醒告诫短信，告诫经营者不得借机哄抬物价。
南方日报记者 昌道励 欧志葵 唐子湉 朱伟良 宾红霞 王春艳
张秀娟 徐烜和 李丹 黄舒旻
