看体形：优质鱿鱼体形完整坚实，有光泽，头与身体连接紧密，不易扯断；
看体表：优质鱿鱼体表面略现白霜，背部不红；
看肉质：优质鱿鱼鱼肉肥厚，呈粉红色半透明。
看肉色：正常的蛏肉有点透明，死蛏肉色发白；
看外壳：正常的蛏在被碰触后，会防御性地关闭缩回。
看外壳：外壳越饱满、裙边越小的牡蛎，肉质越肥美；
看外形：选择个头大、手感重、外壳完全封闭的牡蛎，外壳开口可能离水时间过长，不宜食用；
看颜色：新鲜生蚝呈奶白色，不新鲜的则颜色发黑发暗；
看大小：生蚝是否好吃主要看肥美度和新鲜度，与大小关系并不大。
怎么样？
看饿了吗！
期待能够早日吃上新鲜海鲜！
渔船冲鸭！
来源：福建日报APP—新福建综合福建新闻联播 、平潭时报、连江微新闻
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责任编辑：颜玲玲
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